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Soy Matteo, original de Friuli, una región del noreste de Italia.
Desde bien pequeño me gustaba merodear por la cocina, sentía curiosidad por las deliciosas elaboraciones de la Mamma y me pasaba horas junto a los fogones, observando como ella cocinaba infinidad de recetas típicas italianas… En ese momento conecté con la gastronomía italiana.
Pasado un tiempo, decidí dejar de ser un simple comensal para convertirme en, lo que soy hoy en día, un apasionado cocinero experto en elaborar recetas tradicionales italianas, como las que hacía mi madre… Y como ella decía, el secreto de un buen plato está en la calidad del producto fresco, seguir la receta original y, sobretodo, ponerle mucho amor.
Y siguiendo los sabios consejos de la Mamma, decidí abrir el restaurante Cocori da Matteo, un lugar en el que podrás degustar auténticas recetas italianas elaboradas, de forma 100% artesanal, con producto de calidad importado de Italia, y por supuesto, con mucho amor.
Soy Matteo, original de Friuli, una región del noreste de Italia.
Desde bien pequeño me gustaba merodear por la cocina, sentía curiosidad por las deliciosas elaboraciones de la Mamma y me pasaba horas junto a los fogones, observando como ella cocinaba infinidad de recetas típicas italianas… En ese momento conecté con la gastronomía italiana.
Pasado un tiempo, decidí dejar de ser un simple comensal para convertirme en, lo que soy hoy en día, un apasionado cocinero experto en elaborar recetas tradicionales italianas, como las que hacía mi madre… Y como ella decía, el secreto de un buen plato está en la calidad del producto fresco, seguir la receta original y, sobretodo, ponerle mucho amor.
Y siguiendo los sabios consejos de la Mamma, decidí abrir el restaurante Cocori da Matteo, un lugar en el que podrás degustar auténticas recetas italianas elaboradas, de forma 100% artesanal, con producto de calidad importado de Italia, y por supuesto, con mucho amor.